Araştırmalar, karotenoidlerin hızlandırılmış fenotipik yaşlanmayı yavaşlatmada önemli bir rol oynadığını göstermektedir. Bu bulgular, yaşlanma karşıtı alandaki bu doğal pigmentlerin büyük potansiyelinin altını çizmektedir. Karotenoid konsantrasyonu ne kadar yüksek olursa, yaşlanma karşıtı faydaları o kadar dikkat çekicidir.
Karotenoidler, alg, mantar, bakteri ve bitkilerde bol miktarda bulunan doğal, yağda çözünür pigmentlerdir. Bugüne kadar 700'den fazla tür doğal karotenoid keşfedilmiştir. Bunlar kimyasal yapılarına göre iki kategoride sınıflandırılabilir:
Karotenler (hidrokarbonlar): Bunlar oksijensiz sadece karbon ve hidrojen içerir.
Ksantofiller (oksijenli türevler): Bunlar hidroksil, keto, karboksil veya metoksi grupları gibi oksijen içeren fonksiyonel grupları içerir.
Bunlar arasında, altı karotenoid - - karoten, -karoten, -kriptoksantin, likopen, lutein ve zeaksantin -hesap, insan kanında dolaşan karotenoidlerin% 95'inden fazlası için.
Nhanes
Araştırmalar, -karoten ve -kriptoksantin yaşlanmada özellikle etkili olduğunu göstermektedir. Ayrıca, karotenoidlerin yaşlanma karşıtı etkileri farklı gruplar arasında değişmektedir. Genç bireyler (60 yaş altı), kadınlar ve hipertansiyon veya diyabetli olanlar, biyolojik yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olan daha yüksek karotenoid alımından daha belirgin faydalar yaşarlar.
Karotenoidlerin daha fazla faydası
Kardiyovasküler sağlığı korumak
Karotenoidler, düşük yoğunluklu lipoproteinin (LDL) oksidasyonunu inhibe ederek ve vasküler hücrelere oksidatif hasarı önleyerek ve vasküler fonksiyonun korunmasını önleyerek ateroskleroz gelişiminin önlenmesine yardımcı olabilir. Likopen ve lutein, diğer karotenoidlerin yanı sıra, bu süreçte anahtar roller oynarlar. Bir meta-analiz, likopen tüketen bireylerin% 17 daha düşük kardiyovasküler hastalık riski olduğunu bulmuştur. Lutein'in etkisi, likopenlerden 15 kat daha güçlü ve -karotenlerden 10 kat daha güçlüdür ve lipit peroksidasyonunu etkili bir şekilde önler.
Cilt sağlığı
Öncelikle çevresel faktörlerden kaynaklanan fotooging, cilt elastikiyeti, anormal pigmentasyon, kuruluk ve kaşıntı ile karakterizedir. Ultraviyole (UV) radyasyon, ROS oluşumunu teşvik eden, cilt korumasına ve onarım fonksiyonlarına zarar veren ve cilt yaşlanmasını hızlandıran önemli bir tetikleyicidir. Çalışmalar, karotenoid takviyesinin UV ile indüklenen ROS oluşumunu etkili bir şekilde önleyebileceğini göstermektedir.
Örneğin, astaksantin oksidatif hasarı inhibe ederek ve fotoaginge karşı koruma sağlayarak cilt sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur. Melanin sentezini bastırır, pigmentasyonu azaltır, cilt hidrasyonunu arttırır ve kuru cildi iyileştirir. Araştırmalar, oral astaksantin cilt hidrasyonunu ve elastikiyetini arttırırken yaş lekelerini ve kırışıklıkları azaltabileceğini göstermiştir. Ek olarak, astaksantin UV ışınlarının neden olduğu cilt hasarını azaltabilir, nem kaybını ve döküntüleri en aza indirebilir ve cilt sağlığını koruyabilir.
Karaciğer koruması
Diyet karotenoid alımı, alkolsüz yağlı karaciğer hastalığını (NAFLD) önlemek için temel bir strateji olarak kabul edilir. Likopen, hem alkolik hem de alkolsüz yağlı karaciğer de dahil olmak üzere çeşitli karaciğer hastalıklarına karşı hepatoprotektif özelliklere sahiptir. Karaciğer koruyucu etkileri esas olarak oksidatif stres kaynaklı hücresel hasarı etkili bir şekilde inhibe eden güçlü antioksidan özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Ayrıca, çalışmalar, karaciğerdeki en bol karotenoidlerden biri olan -karotenin önemli karaciğer koruması gösterdiğini göstermektedir. Diyet yoluyla artan karoten alımı, serbest radikallerin neden olduğu hepatik steatoz ve karaciğer hücre hasarı riskini önemli ölçüde azaltabilir.
Referans Kaynaklar:
[1] https://link.springer.com/article/10.1007/s 10522-024-10160-4
[2] https://www.mdpi.com/ 1422-0067/24/20/15199
[3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28318092/
[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31605782/
[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31904420/
[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34829613/